血液中流淌的巴黎艺术

当“staycation（在家度假）”、“投资理财”、“G2格局”、“次贷危机”等字眼肆虐报章杂志各大版面时，“美食艺术”这个新兴的概念开始在夹缝中悄悄发芽崛起。说“新兴”倒也夸张了些，因为“美食”在很早的时候，就已可称为艺术了。但是“艺术”美食的视觉呈现，可远远不止“食”那么简单。

好了，现在把思绪调转到巴黎。

一提到巴黎，几乎所有人脑海中便会蹦出它的地域象征：埃菲尔铁塔、凯旋门、罗浮宫、圣母院、凡尔赛宫、香榭丽舍大道、蓬皮杜艺术中心...作为这样一个以文化、艺术、时尚为主旋律的国际大都市，它就是浪漫之代名词，无数人、特别是女人心中的梦想朝圣地。

但巴黎的美远远不止于此。

就像世界上所有有理想有品味的人士那样，巴黎人除了对外在美丽和内在精神有着崇高的追求外，对于美食，也要求严苛。纵观世界各大餐厅，除了食物本身味美之外，在视觉上，多数的还是从情调出发，“以情调食”，能够上升到艺术境界的，可不多。

位于巴黎第六郡一个新兴繁荣空间的Germainw，就是这样一家“艺术”餐厅。虽说它才新开张，但看起来就足矣大牌，足矣格调，让你不得不感叹，什么娘生什么孩儿，即使是餐厅，也流淌着巴黎尊贵的艺术和时尚之血液。而这个时髦的三层楼餐厅设计，则出自在伊朗出生、于巴黎居住，以高产著称的建筑师India Mahdavi之手。

他给餐厅每间不同的屋子都赋予不同的个性和情感，使得食客走进不同地域时，产生不同的情绪。

环顾四周，你会发现里面最突出最抓人眼球的，是一个巨大的、穿着大衣和高跟鞋的黄色女子雕塑，甚至你没进来，只是隔着玻璃窗，也能一目了然的望见它，然后被好奇心驱使进来。可别小看这雕塑，它可是从事多元创作的艺术家Xavier Veilhan的作品“Sophie”。Veilhan以朋友Sophie为原型，为06年在Emmanuel Perrotin Gallery举办的展览创作了它。

这个女人雕塑的下半部分穿越了一楼的咖啡馆，而上半身和头部则冲进了屋顶，横跨了高层的贵宾休息区，仿佛幽灵一般，若隐若现。在Thierry Costes（巴黎餐饮家族子孙，Germainw餐厅的创建者）邀请Veilhan参与餐厅建设时，Veilhan就想到了让Sophie“生长”于餐厅中，成为先于餐厅存在在这里的灵魂。

在Germainw，这独特的明黄雕塑，与复古做旧的蓝色墙壁交相辉映，配上黑白拼接的地板图形作为点缀，放大了休息室的优雅舒适和正餐厅的现代摩登，仿佛你来到的不是餐厅，而是一个当代艺术机构，只是这个机构恰恰提供了可口的美食、舒适的休闲，和放松的娱乐。

任何人在这里，都希望时间能够静止下来吧。