六月中旬，福建海峡电视台慕名邀请我作为“张蒂两岸行”专题节目的特邀嘉宾，介绍箸文化。这次除了带去唐代鎏金银筷，宋代绿松石筷等藏品，我还特地带了清代鲨鱼皮鞘，玳瑁鞘等五六把少数民族刀筷。当演播室灯光齐明，张蒂主持问了我有关古筷的起源和发展后，我接着向海峡两岸和海外观众介绍了“刀筷”的来源。

    我国是多民族国家，少数民族在清代大多不用筷子进餐。满族和蒙族原是游牧民族，日常以挂在腰间的短刀吃手扒羊肉。自清康熙登基为清王朝皇帝，再用刀进御膳，自己也感到有些别扭，不得不改用筷子。但用刀吃饭是祖制，不可丢刀忘祖，于是贤臣想出创制新式巧妙的餐具。将原来挂在腰间的短刀鞘设计成8字形，大圈中插刀小圈中插筷，这是游牧文化和农耕文化相结合的特殊产物。

    当我面对摄像机亮出五六把刀筷后，张蒂主持问我为啥叫“刀筷”？老实说，我20多年前在北京古玩市场第一次见到这种清代古董，叫不出尊姓大名，我就自作聪明杜撰“刀筷”为名。后查到红学家邓云乡所著《红楼风俗谭》，称之为解手刀。清代官员腰间大多挂有此物，也称为佩刀。可我为行文形象化，乃以“刀筷”相称。

    张蒂这时又问除了满族蒙族，是否还有其他民族用刀筷？这时我亮出一把七星珊瑚西藏刀筷。藏族至今还保持以刀和手进餐的习俗。此物为百余年前迎接清末高官进藏，某寺活佛特仿制满蒙刀筷格式加以藏族风格制成。此刀筷可以说是藏族能工巧匠的杰作，在传统雕刻吉祥纹饰的银鞘上，镶嵌七颗珊瑚和三粒绿松石，另在配件上又镶了两颗小珊瑚和绿松。

    清代满蒙刀筷通长32厘米左右，而此刀筷长44厘米，要比满蒙刀筷长10多厘米，更显出西藏高原的粗犷民族风格。不过满蒙刀筷多为象牙筷，用起来儒雅潇洒，又显皇亲国戚气派。而此藏族刀筷却是铝合金筷，100多年前西藏工业落后，这金属筷完全手工敲成，工艺虽粗糙，却显露出藏族浓郁的乡土气息。

    这次张蒂在海峡电视台欣赏了我所收藏的30多双古筷，特向我竖起大姆指连说“大开眼界”！就以此清代西藏七星珊瑚刀筷而言，在我长城内外、天南北地收藏古筷近30年中，也仅发现这么一件独一无二的宝贝，这的确值得珍藏和研究。（作者：蓝翔）