面对全球葡萄酒供应过剩的局面,酿酒业正尽量为消费者的便利着想,改用新包装吸引顾客,在这当中尤以美国部分葡萄酒生产公司最为突出,这些葡萄酒生产商为了吸引年轻一代的客户,准备改变精英化的形象,推出包装简单但又有趣的葡萄酒。
新型葡萄酒产品将采用小包装以便于携带,考虑到60%以上的美国家庭没有瓶塞起子,美国市场上现时的葡萄酒包装已出现旋转式瓶盖和较小的瓶子,有的商家尝试用铝罐包装。酒瓶外贴上颇具活力的酒标,年轻消费者对酒的年份和品种等方面没有太多讲究,因此酒标的说明趋简,例如Jakes Fault只在酒标上标明是西拉,Virgin公司只标明是霞多丽和西拉。十美元一瓶的酒被认为最适合对于价格敏感的年轻的消费者,他们想买到物有所值的东西,而且不希望自己买便宜货。
已经流行了几十年的葡萄酒盒式包装现在也发生了改革。新一代酿酒商通常把获奖的顶级葡萄酒先装在袋囊里,再用盒子包装。塑料袋囊附有像水龙头一样的开关,能够让酒流出来,又不让空气进入,以免减损酒的风味。这种盒装葡萄酒打开后可以保存一个多月,很方便偶尔喝一杯的人,而不像瓶装酒,打开后只能保存几天。目前,盒装酒大约占美国葡萄酒销售量的15%至20%。
美国葡萄酒市场协会的格雷斯皮说:“葡萄酒包装正展开革命,我们会看到更多创新产品。现在全球葡萄酒供应远超过需求,这种情况将使行销人员发挥最佳创意”。
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