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五款港式美味冰点(组图)
艺术中国 | 时间: 2006-10-13 08:34:01 | 文章来源: 精品购物指南

     芒茜椰汁红豆冰

    最最sweet的冰品!芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档,加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的,难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品!如果不想吃太甜的,不防多放点碎冰,那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!

    原料:

    芒果椰汁西米红豆碎冰

    做法:

    1.西米,热水下锅,煮好捞起,备用;

    2.红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用;

    3.水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;

    4.椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香浓;

    5.最后把所有材料混合,芒茜椰汁红豆冰就完成了;

    Tips:

    1.西米要煮到还看到米粒里面有一点白色,然后马上捞起来,过冷水,这样西米会比较有嚼劲。

    2.用盐水把新鲜的水果泡一下,可以保持水果的新鲜度。

    3.这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆,这样红豆的味感比较好。

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