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不可错过的美妙滋味 自制Cream Cheese

艺术中国 | 时间: 2007-05-17 09:41:38 | 文章来源: pclady

 奶酪是一种具有极高营养价值的乳制品,每公斤奶酪都是由10公斤以上的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品~  关于奶酪的起源,最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的~  他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中,但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现,变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日,会结成块状,变成极好吃的奶酪。如今,奶酪的种类和食用方法越来越丰富~

 

 
 
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