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鸡尾酒@盛夏24小时

艺术中国 | 时间: 2007-06-07 09:13:57 | 文章来源: 广州日报
  ▲在童心大发的六月给自己调一杯Mocktail,“秀兰·邓波儿”既有可爱的名字,也有可爱的口感。


玛格丽特


  2:00AM

  玛格丽特

  Margaret

  这是龙舌兰基酒饮品中最具代表性最受欢迎的鸡尾酒之一。据说是1949年洛杉矶调酒师约翰·狄勒沙,以不幸死于流弹的女友之名为这杯鸡尾酒命名。酒精度有26度,既然是纪念红颜,自应是醉人的。

  材料:龙舌兰酒1安士、君度力娇酒1安士、青柠汁0.5安士、粗盐适量。

  制法:在杯口涂上柠檬汁,再沾上一层盐;把材料和冰放入调酒壶,摇匀;再把酒注入盐圈修饰的鸡尾酒杯即可。

  模特 五姑娘

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  家制鸡尾酒必备

  一般来讲,调制鸡尾酒需要以下这些常见的装备:

  器材——摇酒器、盎司杯、果汁机、搅棒以及本版中所能见到的几种常用鸡尾酒杯。

  另外常用的基酒、汽水及重要配料有以下这些:

  七大基酒——金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰(Tequila)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、力娇酒(Liqueur) ;

  五大汽水——苏打汽水(Soda Water)、姜汁汽水(Ginger Water)、汤力水(Tonic Water)、雪碧和可乐;

  重要配料——石榴汁(Grenadine)、柠檬汁(Lenmon)、莱姆汁(Lime)、椰奶(Pina Colada)、鲜奶(Milk)、鲜奶油(Gream)。

  不过就实用程度来说,女人比较爱饮的几款基酒通常是龙舌兰、伏特加、朗姆酒和力娇酒,石榴糖浆和蓝橙是调色必备,莱姆汁和青柠汁都会经常用到,另外可根据自己喜欢的鸡尾酒品种来配一些新鲜水果如柠檬、草莓、芒果等,鸡蛋也会不时用到。

责任编辑:刘智

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