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夏日女孩最爱的四款甜品
艺术中国 | 时间: 2007-06-11 09:11:41 | 文章来源: Lady格调
巧克力慕斯:
原料:
略带苦味的黑巧克力250克、2个鸡蛋、 砂糖50克、鲜奶油250克
做法:
1.用少许水将砂糖溶解,加热到120℃。
2.用搅拌器搅拌鸡蛋,慢慢的加入到糖汁里,冷却。
3.用微波炉将巧克力融化,放入2 中已经拌好的糖汁里,最后再加入鲜奶油。
4.拌好之后将其放入半球形的模具里冷冻。
5.准备好一个蛋糕模具,在底层放入可可海绵,然后将已经冷冻好的巧克力慕斯放在上面,再放入香梨慕斯,将其冷冻。
6.将冷冻好的慕斯蛋糕从模具里取出,慢慢解冻。
7.最后放上新鲜的芒果和奇异果,便可以享用了。
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