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夏日女孩最爱的四款甜品

艺术中国 | 时间: 2007-06-11 09:11:41 | 文章来源: Lady格调
 
  甜杏酸奶

  原料:400克纯酸奶、柠檬1个、蜂蜜100克、鱼胶片4片

  做法:
  1.将蜂蜜,柠檬片屑和酸奶搅拌起来。
  2.用冰水将鱼胶片泡软,然后将其拌在沸水里,直至完全溶解。
  3.先将少量酸奶放入溶解好的鱼胶片里,搅拌。然后倒入剩余的酸奶——酸奶慕斯就做好了。
  4.准备好一个玻璃杯,先放入一层已经切好的杏仁丁,并加入少量蜂蜜;第二层倒入已经做好的酸奶慕斯,再放上已经在杏仁果汁里泡好的香草海绵;像这样一层酸奶慕斯、一层香草海绵交替放入,直到放满杯为止。
  5.冷却之后,放些水果和柠檬片做装饰。

  大厨场外指导:鱼胶片需先用凉水泡软,再用煮沸的水将其完全溶解;如果没有鱼胶片,也可用去超市里买吉士粉代替。
 
 
 
责任编辑:刘智
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