非著名旺地：江西
著名落地美食：腊味、蒸菜、瓦罐汤
北京食地：西江美食坊
庐山石鸡 貌土滋味大
在大多数北京人的心里，江西就意味着井冈山、笋和各种小炒。毛笋或小笋配腊肉或鲜肉，菜小制法简单，是道好菜。泥鳅蒸豆腐是江西特色，样子有点像黄蓉给老叫化做的“廿四桥明月夜”。腊月里当地人会制作不少腊味。江西人也喝汤，不过那里的人都是早上喝汤，南昌有不少专喝汤的汤店，老五汤店是当地人推荐的特色店。
北京西江美食坊 餐厅不大，菜品也比较杂，除了赣菜之外，还有不少杭菜之类。特色菜，藜蒿炒腊肉因为腊肉断货而无法供应。好在庐山石鸡的味道很是特别。庐山石鸡用一块巨大的滚烫的石锅上桌，有点像铁板菜，可比铁板保温时间还要长，一直到吃完饭，石锅里的油还是沸腾的。石鸡就是青蛙，因为器皿做法特别，导致里面的特种配料都别有一番风味。
路过必试：庐山石鸡
瑕能掩瑜：好好的一个餐厅，装修得很雅致，为什么不能用心整理一下洗手间呢？
地址：健德桥西北角
非著名旺地：湖南
著名落地美食：剁椒、泡椒、酸豆角
北京食地：湘西土家驻京办事处
肉末酸豆角 就是爱上你的酷
湘菜辣得更纯粹，在食材上用料朴素。湘西小城凤凰是旅游的热点城市，好在湘西不仅有凤凰，还有许多小城镇，长假过半的时候人就分流到各个地方去了。凤凰老城街口有家叫老屋的小饭馆，是许多旅游者的食堂，老板亲自掌勺，菜做得也很家常。凤凰城里有不少卖姜糖的，爱吃甜食的也可以来点。
有一道最可表达湘西菜口味的菜，就是肉末酸豆角。北京吃酸豆角要去湘西土家驻京办事处，因为那里制作酸豆角，严格按照当地的人“蒲”酸菜的方法，酸菜坛子口向下，用水封口，那酸菜渍出来的味道才正。湘西土家驻京办事处一直按照当地人的烧菜方法来制作湘西美食，力求最大程度地表现菜品的原汁原味。这里吃饭就图个实惠热闹。
路过必试：肉末酸豆角，腊肉
瑕能掩瑜：环境实在不敢恭维。
地址：百盛购物中心东侧
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