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澄清"猫尿味" 12款品酒报告
艺术中国 | 时间: 2007-03-22 11:44:14 | 文章来源: 腾讯
 
 
 
        No.2 桑塔丽塔白苏维翁特酿干白葡萄酒
  (Santa Rita Reserva Sauvignon Blanc)

  描述:
  桑塔丽塔悠久而显赫的历史可追溯到125年前,智利酿酒业初期阶段。著名的政治家兼企业家 Don Domingo Fernandez 先生于1880年创建了桑塔丽塔庄园,引进并推广了上好的法国葡萄植株。桑塔丽塔拥有将近1600公顷的葡萄园,均分布于智利最重要的产区,包括位于迈波山谷(Maipo Valley)的葡萄园,这里距智利首都圣地亚哥(Santiago)仅四十公里。它被《葡萄酒与烈酒》杂志8次评为“年度最佳酒园”,这一殊荣实在令人羡慕。“桑塔丽塔可谓智利最值得信赖的酒园,产品物超所值,口感丰饶。”Karen Macneil 说。配餐建议:作为餐前酒十分理想,也可搭配贝类,特别是牡蛎、龙虾等。
  产  地:智利,卡萨布兰卡山谷
  年  份:2005
  参考价格:130.00RMB
  酒 精 度:13.5%
  类  型:干白葡萄酒

  品评:
  ①平衡性好,有苹果和柠檬味道,浓郁度和协调性都不错,最好现在就喝,不宜久藏。
  ②比较喜欢这款酒,特别是香气,很清爽,有清新的白色水果香气,不刺激,平衡感不错。
  ③有干果、杏仁和香草的香气,口感酸度不太协调,个人感觉这款酒的香气、口感和体积几个部分没在一块,整体感不好。
  ④有一点新西兰 Sauvignon Blanc 的风格,也就是说果味圆润,香气饱满,绿色浆果味突出,鹅莓的味道比较多,稍带一点青草味,入口有一点果味,酸度持续性好,回味稍稍偏短。

 
 
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