澄清"猫尿味" 12款品酒报告

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澄清"猫尿味" 12款品酒报告

艺术中国　|　时间： 2007-03-22 11:44:14 |　文章来源：腾讯

　　No.7 德迈木村长相思
　　（Te Mata Woodthorpe Sauvignon Blanc）

　　描述：
　　德迈公司的历史可追溯到19世纪90年代，是新西兰历史最长的酿酒厂。它是一个家族企业——一个真正保持传统的酒庄。其位于霍克湾的十个酒园里专门栽培葡萄和酿造葡萄酒。它被认为是新西兰五个最重要的酒庄之一，其手工酿制的葡萄酒是公认具有国宝级品质的。这款酒2004年份被《葡萄酒观察家》评为85分，2005年份被《葡萄酒观察家》评为88分。配餐建议：适合搭配烤蔬菜、海鲜、亚太风味鸡肉或猪肉菜肴。
　　产　　地：新西兰，霍克湾
　　年　　份：2005
　　参考价格：190.00RMB
　　酒精度：13％
　　类　　型：干白葡萄酒

　　品评：
　　①花香比较强，有热情果的味道，很清新，回味长度不错。
　　②入口愉悦，没有刺激性，是完美的开胃酒。
　　③感觉稍微有黏滞，表面有少量气泡，香气清新张扬，有柠檬、香蕉和香料味道，口感酸度比较大，对一般的中国消费者而言可能偏酸。
　　④草味重，柑橘味多一些，水果的甜美主要给人一种中国橘子的印象，有一点点鹅莓（姑鸟果）的香气，比较清爽，入口酸度稍稍偏强，回味不长，稍带点苦，成熟性不是很好。

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